本节目是陈晓卿导演第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。在本节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。
李立宏 陈晓卿 扶霞·邓洛普
许知远 陈晓卿 冯远征 蔡皋 西川 李东生 倪光南
窦文涛 许子东 马家辉 陈鲁豫 许戈辉 马未都 金宇澄 周轶君 李玫瑾 徐累 张永和 武志红 李菁 胡泳 崔健 陈晓卿 竹幼婷
窦文涛 周迅 马未都 陈坤 梁文道 武志红 蒋方舟 王晶 周轶君 马家辉 张亚东 魏一平 严歌苓 Geling Yan 汪海林 金宇澄 蒋丰 梁龙 李玫瑾 王蒙 朱大可 李菁 魏武挥 陈晓卿 罗朗
阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
奎斯达瓦·巴灵顿
卡莉·蒙塔娜 Kyle Knies 贝弗莉·琳恩 Blair Williams 潘妮·帕克斯 Sarah Hunter William F. Bryant Regis Filman 克里斯蒂尼·纽金 赖安·卓勒
艾德薇姬·芬妮齐 Raf Luca
未知
塞缪尔·杰克逊
黛伯拉·卡普瑞里奥 斯特凡纳·费拉拉 马汀娜·波萨 Stéphane Bonnet Rossana Gavinel
Marc Maurille Yannick Laurent Emeline Bayart Jeremie Boireau Barbara Bolotner Florent Chesne Flavien Dareau Daniel Dargau Sébastien Gill Lise Laffont Naomi N'Zete Pierre Azéma Julien Drion Lionel Erdogan Aude Gogny-Goubert
吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
埃德·斯塔福德
演员：阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
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演员：奎斯达瓦·巴灵顿
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演员：卡莉·蒙塔娜 Kyle Knies 贝弗莉·琳恩 Blair Williams 潘妮·帕克斯 Sarah Hunter William F. Bryant Regis Filman 克里斯蒂尼·纽金 赖安·卓勒
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